Descrizione

AREA DI ORIGINE: REGIONE SARDEGNA – LOCALITÀ SORSO
ORIGINE UVE: VIGNETI DI PROPRIETÀ
RESA PER ETTARO: 50 Q.LI/HA
ETÀ DEI VIGNETI: OLTRE 25 ANNI
VENDEMMIA: INIZIO SETTEMBRE

NOTE TECNICHE:
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA.
GRADAZIONE: 12 % VOL.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE.
OLFATTO: A NASO È FRESCO, INIVTANTE, CARATTERIZZATO DA NOTE AGRUMATE E SENTORI DI FIORI E FRUTTA A POLPA BIANCA, PESCA E MORBIDE NUANCE TROPICALI ACCOMPAGNANO DELLE ESILI NOTE DI CROSTA DI PANE.
GUSTO: AL PALATO È RAFFINATO E SUADENTE, CON UN SORSO LUNGO E APPAGANTE. IL FINALE REGALA SENSAZIONI FRESCHE, FRUTTATE E PIACEVOLMENTE SAPIDE.
ABBINAMENTI: OTTIMO DA CONSUMARE IN OGNI OCCASIONE, SI SPOSA BENE CON ANTIPASTI DI PESCE, CARNI BIANCHE, FRITTURE DI PESCE, TARTARE, MOLLUSCHI E CROSTACEI.